３ヶ月ぶりの

マクロビ教室でした

今日のメニューは、
・煎り玄米のおかゆ
・やわらかゴマ豆腐
・きのこのとろろ蒸し

ということで、出来上がりが ↓


おかゆも、先に玄米を煎ったので、香ばしくて美味しかったし、
ゴマ豆腐も、お店で出てくるものと同じくらい美味しかったけど、
今日の一番のお気に入りは、これかな↓

きのこのとろろ蒸し。
簡単なのに、すごく手が掛かってる感じがするし、
きのこたっぶりでとっても良いお味でした＾＾
とろろも、蒸すだけでふわっと固まって、食感も楽しいです。

そして今日は、おまけも豪華でした♪
まず、Kさんが焼いてきてくださったあんぱん。

ちょうど手にすっぽりおさまるくらいの大きさで何だか可愛い＾＾
あんこの甘さも控えめで、ホントに美味しかったです！

そして、Y先生のオリジナルデザートを試食。

下は、ココナッツ風味で、上のゼリーは、黒豆を煮汁を再利用。
聞いただけだと、「？」と思ったけど、これが意外に相性が良く、
バッチリでした。先生のメニューに採用決定！

もうひとつあったのですが、写真を撮りそびれました＾＾；
おかげで、お腹はパンパン
いくらマクロビメニューだからと言って、こんなに食べて良いのでしょうか・・・＾＾；？

講習で３ヶ月お休みしていたので、久しぶりの参加でしたが、
みんなでわいわい言いながら、お料理するのは楽しいです＾＾
先輩主婦の手さばきも勉強になります
次回は課外授業かも・・・？　それも楽しみ